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很经典的一道海鲜蒸菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝

2026-02-21 14:56:16分类:综合 阅读:219

  原料:扇贝、经典粉丝、海鲜大蒜、蒸菜蒸扇姜、蒜蓉小葱、粉丝红椒、经典蒸鱼豉油、海鲜生抽。蒸菜蒸扇

  做法:

  1、蒜蓉粉丝提前用温水泡软。粉丝

  2、经典大蒜切末,海鲜红椒切末,蒸菜蒸扇姜切丝,蒜蓉小葱切葱花。粉丝

  3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。

  4、扇贝壳也用刷子清洗干净。

  5、把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下。

  6、锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香,然后再加生抽炒香。

  7、在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝。

  8、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅。

  9、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,撒上葱花即可。

郑重声明:本文链接 https://auhp.weihaigas.com/html/56a60599338.html,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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